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ストア山崎 12年サントリーピュアモルトウイスキー未開封

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山崎　12年　サントリーピュアモルトウイスキー　未開封　
箱、ありません。
父がかなり前に酒屋で購入したものです。
かなり小さい浮遊物があります。サントリーに確認したところ、
ウイスキーでは原酒の成分と樽から溶け出した成分が結びつき、結晶化したものが現れます。
沈澱・浮遊の主な成分は、樽由来のシュウ酸カルシウムです。高品質ウイスキーで起こりやすい現象です。

また、寒い時期などに気温の低下によって香味成分が凝固し、白くもやっとした浮遊物が現れることがあります。
これは、原酒由来成分パルミチン酸エチルに代表される脂肪酸エチルエステルや、樽材由来成分の植物ステロイド及びその配糖体です。
保管温度の上昇によって消えることが多いようです。
いずれも中味成分ですので、お召し上がりいただいてもお身体に障ることはなく、品質にも影響はございません。
とのことでした。
ご質問よろしくお願いします。
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カテゴリー食品・飲料・酒 > 飲料・酒 > ウイスキー商品の状態新品、未使用発送元の地域東京都

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