商品の説明
※今週中までの投稿です。
★贈り物に如何でしょうか？（包装・椎茸柄のレジ袋サービス致します）
市販されない上質レア品、伊豆産「花しいたけ（大粒）120ｇ」×10袋。肉厚大粒品です。（販売業者によっては〝どんこ〟と表記する方もいますが、こちらの椎茸はどんこの変形品のため、当店では〝花しいたけ〟と名して販売しております。上質品でもお徳な椎茸です☆）
◆すき焼きに椎茸を入れるご家庭は多いかと思います。
でもそのほとんどが生椎茸ですよね？
でもじつは椎茸が旨みを発揮するのは、他の味が染みて相乗的な効果が出てこそなんです（つまりアミノ酸の融合ですね）
しかも椎茸の旨味成分アミノ酸類のグアニル酸は、生椎茸には少なく干し椎茸や戻し汁に多く含まれます☆
生椎茸の食感はそれはそれで美味しいのですが、椎茸の相乗的な旨みを味わいたいのなら絶対に干し椎茸をお薦めします♪
★しかも花系の椎茸★
花系の椎茸は冬に採れます。旨味成分が強く、しかも果肉が締まっているため、普通の椎茸より長時間水戻して下さい。
丸１日、時間がなければ12時間ぐらい戻したあと、戻し汁で2～3分沸騰させアクを取り下茹でして下さい。滑らかな食感になり火も通り美味しく調理できます⭐
すき焼きに入れる割り下に多少戻し汁も入れて下さい。深味・風味が増します⭐
調理中は、椎茸がお肉などの味を吸うまで待ちましょう。主役はお肉ですが、椎茸も名脇役になってくれるはずです⭐
スーパーには出回らない「花しいたけ」煮物には勿論のこと、すき焼きにも如何でしょう☆
●内容量　１２０g×１0 袋
●粒サイズ(乾)　約4.5～9㎝
●生産地　 静岡県伊豆産
●原材料　原木しいたけ
●賞味期限　2025.5月（未開封）
●保存方法　未開封常温　
●発送方法　ゆうパックまたは定形外郵便
●加工および販売者　伊豆市きのこ家本店
◆備考◆
伊豆は、椎茸栽培発祥の地であり、現在でも全国乾椎茸品評会で最高賞を最多受賞している日本一の上質産地です。（行政公認）
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商品の情報
カテゴリー食品・飲料・酒 > 食品 > 野菜商品の状態新品、未使用発送元の地域静岡県