商品の説明
【コーヒー生豆】 2kgコロンビアインフュージョンワイン酵母パッションフルーツ　ハニー
生豆から香りの次元が違います。
現在、生豆入手。【原価1kg5,000円】
生豆のため、到着後に焙煎する必要あり。
日本に入荷後、5日で完売。
ワイン酵母のパッションフルーツ。
ストロベリーとピーチが存在。
パッションフルーツ風味は現物のみ
コーヒーの概念が変わるコーヒー豆。
一度飲むと記憶に強く残る
面白いコーヒーになってくれると思います。
果肉付きの状態で72時間の水なし嫌気発酵。
発酵の工程でパッションフルーツの果肉とワイン酵母を投入。その後、果肉除去しアフリカンベッドで乾燥。
アナエロビックのパッションフルーツコーヒー
【おすすめ焙煎：浅煎り（１ハゼ終）or中煎り（2ハゼ直前）】
【賞味期限】
生豆開封後1年以内
焙煎後2ヶ月
【保管方法】
高温多湿を避け、冷暗所にて保管
コーヒー豆に関して、農園名まで記載ない豆は使いません。
またスペシャリティコーヒークラス以下の豆も使いません。
値段以上の評価、衝撃を受けた豆や高品質しか使いません。
▪️ハンドピックに関しては
少しのキズ豆、チャフ付き豆ははじきません
釘、金属片、虫食い、発酵、貝豆や欠けた豆ははじきます。
疑わしい虫食いは全てはじきます。
ただし、欠点豆定義がそれぞれ違うので100%取るのは
無理ですが99%程度までトリプルハンドピックしてます。
ハンドピック完了豆はアルミ蒸着袋で冷暗所保管してます。
返品は一切お受け致しませんのでご了承下さい。
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種類···コーヒー豆
特徴···自家焙煎
商品の情報
カテゴリー食品・飲料・酒 > 飲料・酒 > コーヒー商品の状態新品、未使用発送元の地域岐阜県